La carta

ENTRANTES
 Sopa de ajo
9,90 €
 Sopa de pescado
19.80 €
 Crema de langosta
18.70 €
 Cogollos de Tudela con ventresca
17,60 €
 Espárragos de Mélida
15,40 €
 Jamón Ibérico de Jabugo
33,00 €
 Pastel de cabratxo
19.80 €
 Foie micuit
24.20 €
 Ensalada de bogavante
29,70 €
 Ensalada de foie
19.80 €
Pochas de Sangüesa
17.60 €
 Alubias de Tolosa
18,70 €
 Habitas con calamarcitos costa
24,20 €
 Hojaldre de puerros
15,40 €
 Pimientos rellenos de txangurro
24,75 €
 Carpaccio de bacalao
14,30 €
 Múrgulas al foie
27.50 €
CARNES
 Cordero del Roncal
35,20 €
 Cochinillo de Estella
35,20 €
Chuletón Vera del Bidasoa Kg.
78,10 €
 Solomillo de Girona
35,20 €
 Costillicas de cordero a la brasa
28,38 €
Rabo de toro estofado
35,20 €
 Entrecot Iruña
35,20 €
 Riñones de cordero al gusto
27,50 €
PESCADOS
 Kokotxas en salsa verde
37,40 €
 Merluza a la Koskera
34,10 €
Koskera Gorría (merluza, almejas y kokotxas)
41,80 €
 Tronco de merluza (horno)
30,80 €
 Cogote de merluza (horno)
30,80 €
 Rape estilo Arrantzele
42,90 €
 Rape Hondarribia
41,8 €
Rodaballo Donostiarra
41,80 €
 Rodaballo Etxeco
45,10 €
 Sapito del Cantábrico (2 p.)
55,00 €
 Txangurro
35,20 €
 Lubina al limón
35,20 €
 Almejas en salsa verde
55,00 €
 Bacalao al Pil-pil
33,00 €
 Bacalao Club Ranero
34,10 €
 Bacalao Vizcaína
34,10 €
 Bacalao al ajoarriero con gambas
33,00 €